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ITALIANO

TABELLE

TABELLA PER LA COTTURA DELLA VERDURA FRESCA

Verdura Q.tà

-g-

Potenza

-Livello-

Tempo di cottura

-Min-

Suggerimenti

Aggiunto d’acqua

-CM/ml-

Spinaci 300 800W 5-7 una volta lavati e fatti sgocciolare coprirli,

ricordando di mescolarli una o due volte durante

la cottura

Cavolfiore 800

500

800W

15-17

10-12

cavolo intero va coperto; dividerlo nei singoli “fiori”

e mescolare una volta

5-6CM

4-5CM

Broccoli 500 800W 10-12 dividerli nei singoli “fiori”, coprire e mescolare una

volta

4-5CM

Funghi 500 800W 8-10 a cappelli interi, coprire e mescolare una volta -

Cavolo cinese 300 800W 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una volta 4-5CM

Piselli 500 800W 9-11 coprire e mescolare di tanto in tanto 4-5CM

Finocchio 500 800W 9-11 tagliare in quattro pezzi, coprire e mescolare una

volta

4-5CM

Cipolle 250 800W 5-7

intere, accartocciate in carta adatta per la cottura in forno

a microonde

Cavolo rapa 500 800W 10-12 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 50ml

Carote 500 800W 10-12 tagliare a fette, coprire e mescolare una volta 4-5CM

300 800W 9-12

Peperoni verdi 500 800W 7-9 tagliare a fette, e mescolare una o due volte 4-5CM

Patate lesse no sbucciate

500 800W 9-11 coprire, mescolare una volta 4-5CM

Porri 500 800W 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volta 4-5CM

Cavolo rosso 500 800W 10-12

tagliare a strisce, mescolare una o due volte

50ml

Cavoletti di Bruxelles 500 800W 9-11

a cappelli interi, coprire e mescolare più volte

50ml

Patate lesse

500 800W 9-11 tagliare in pezzi uguali, salare, coprire e mescolare

ogni tanto

150ml

Sedano 500 800W 9-11 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 50ml

Cavolo bianco 500 800W 10-12 tagliare a strisce, coprire e mescolare più volte 50ml

Zucchine 500 800W 9-11 tagliare a fette, coprire e mescolare più volte 4-5CM

ADATTAMENTO DI RICETTE

CONVENZIONALI

Per adattare le ricette già “sperimentate” alla cottura

nel forno a microonde, è necessario tener conto delle

seguenti indicazioni: I tempi di cottura andranno ridotti

di un terzo o della metà circa. Orientarsi eventualmente

secondo le durate indicate nelle seguenti ricette. I cibi

e i piatti ricchi d’acqua, come la carne, il pesce, il

pollame, le verdure, la frutta, gli stufati e le minestre

possono essere facilmente preparati con l’aiuto del

forno a microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a

basso contenuto di acqua invece, come per esempio

i piatti pronti, è consigliabile inumidirne la superficie

prima d’iniziare la cottura.

La quantità d’acqua da aggiungere per la cottura di

cibi da stufare andrà ridotta di circa un terzo rispetto

a quanto indicato nella ricetta originale. Durante la

cottura si potrà aggiungere se necessario altra acqua

necessario. La quantità di burro o grasso da usarsi può

essere sensibilmente ridotta. Una piccola noce di burro

o margarina o un goccio d’olio, saranno sufficienti per

dare sapore al piatto. Il forno a microonde è quindi

adatto particolarmente per chi deve rispettare una

determinata dieta o per chi intende semplicemente

mangiare in modo più salutare, con meno grassi.

COME USARE LE RICETTE

● In tutte le seguenti ricette vengono indicate le

quantità per 4 persone, salvo indicazione contraria.

● Ogni ricetta riporta all’inizio l’indicazione in merito

alle stoviglie da usarsi e ai tempi di cottura.

● Le quantità degli ingredienti sono di regola

esattamente sufficienti per le porzioni indicate, a

meno che non venga indicato diversamente.

● Per il numero delle uova usate nelle singole ricette,

sono state usate uova da 55 g circa ognuna.

RICETTE

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